Zutat: getrockneter Majoran

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Getrockneter Majoran ist ein würziges, leicht herb-süßliches Küchenkraut mit warmem Aroma. Er passt besonders zu deftigen Fleischgerichten, Kartoffeln, Kohl und cremigen Saucen und sollte sparsam dosiert werden.

Verwendungsideen

  • Zum Würzen von Gulasch, Schmorgerichten und kräftigen Suppen
  • Für Schweine-, Hammel-, Hähnchen- und Lebergerichte
  • In Kartoffelpuffern und anderen Kartoffelgerichten
  • Für Wirsing sowie Sahne- und Sauerrahmsaucen

Passt gut zu

  • Kartoffeln
  • Schweinefleisch
  • Wirsing und andere Kohlsorten
  • Knoblauch
  • Sahne oder Sauerrahm

Mögliche Alternativen

  • Frischer Majoran, etwa in dreifacher Menge
  • Getrockneter Oregano, sparsamer dosiert
  • Thymian für Schmorgerichte und Fleischsaucen
  • Bohnenkraut für deftige Kohl- und Eintopfgerichte

Aufbewahrung

Luftdicht, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Für ein kräftiges Aroma möglichst innerhalb eines Jahres verbrauchen.

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