Kategorie: Desserts
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Hier finden sich Desserts für viele Anlässe – von schnellen Tassenkuchen und Pancakes bis zu klassischen Kuchen und gekühlten Nachspeisen. Frucht, Schokolade, Creme und süße Mehlspeisen sorgen für abwechslungsreiche Möglichkeiten.
Über diese Kategorie
Die Auswahl reicht von einfachen Grundrezepten wie Biskuitteig und Pancakes bis zu fruchtigen Kuchen, Cremedesserts, Eisschnitten und Germknödeln.
Praktische Tipps
- Für lockeren Biskuit Eier und Zucker gründlich aufschlagen und das Mehl nur kurz unterheben.
- Bei Kühlschranktorten und Cremedesserts ausreichend Kühlzeit einplanen, damit sie fest werden.
- Für Obstkuchen reife, aber nicht zu weiche Früchte verwenden; Tiefkühlobst vorab gut abtropfen lassen.
- Bei Tassenkuchen und Pancakes den Teig nur so lange rühren, bis keine größeren Mehlspuren mehr sichtbar sind.
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