Kategorie: Schokolade

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In dieser Kategorie finden Sie schokoladige Kuchen, Brownies, Plätzchen und feines Gebäck. Die Rezepte reichen von saftig und kräftig bis nussig, fruchtig oder mit einer beschwipsten Note.

Über diese Kategorie

Freuen Sie sich auf Klassiker wie Schokoladen-Brownies sowie besondere Varianten wie Granko-Kuchen, Pariser Hörnchen und Honigplätzchen.

Praktische Tipps

  • Für ein intensiveres Aroma Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • Schokolade langsam über dem Wasserbad schmelzen und vor dem Unterheben leicht abkühlen lassen.
  • Brownies und Schokoladenkuchen nicht zu lange backen, damit sie saftig bleiben.
  • Bei süßen Zusätzen wie Honig oder Trinkschokolade die übrige Zuckermenge entsprechend anpassen.

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