Zutat: Sahnesteif

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Sahnesteif ist ein feines Pulver, das beim Aufschlagen in Sahne eingerührt wird und ihr mehr Stand gibt. Es eignet sich besonders für Cremeschnitten, Tortenfüllungen und Desserts, die ihre Form behalten sollen.

Verwendungsideen

  • Sahne nach Packungsangabe mit Sahnesteif aufschlagen.
  • Cremes für Cremeschnitten und Windbeutel stabilisieren.
  • Sahnefüllungen für Kardinalschnitten und Maulwurfkuchen festigen.
  • Aufgespritzte Sahnetupfen formstabil halten.

Passt gut zu

  • Schlagsahne
  • Vanille
  • Beeren
  • Karamell
  • Nüsse und Schokolade

Mögliche Alternativen

  • San-apart oder ein vergleichbarer Sahnefestiger
  • Gelatine oder Agar-Agar für schnittfeste Cremes, jeweils nach Packungsangabe
  • Mascarpone oder Frischkäse als Bestandteil einer festeren Sahnecreme

Aufbewahrung

Trocken, kühl und gut verschlossen lagern; vor Feuchtigkeit schützen und das Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.

Geschichtetes Dessert ohne Backen
Geschichtetes Dessert ohne Backen
Geschichtetes Dessert ohne Backen mit Schokoladen- und Vanillepudding, Quark, Bananen und Mandarinen. Den Abschluss bildet eine mi…
35 Min. Mittel
Biskuitkuchen mit Schokoladenpudding
Biskuitkuchen mit Schokoladenpudding
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45 Min. Mittel
Elegante Obsttorte
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25 Min. Anspruchsvoll
Kinder-Kuchen
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Himmlischer Kuchen
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Krémeš ohne Backen
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Mittel
Kardinalschnitten
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40 Min. Mittel
Französische Cremeschnitten
Französische Cremeschnitten
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10 Min. Anspruchsvoll
Nusscremeschnitten
Nusscremeschnitten
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Kardinalschnitte mit Heidelbeeren
Kardinalschnitte mit Heidelbeeren
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48 Min. Anspruchsvoll
Kinder-Bueno-Schnitten
Kinder-Bueno-Schnitten
Ein gebackener Boden, Schokoladen-Nuss-Cremes und eine feine Schlagsahneschicht ergeben süße Schnitten, die vom Geschmack von Kind…
Anspruchsvoll
Cremeschnitte wie aus der Konditorei
Cremeschnitte wie aus der Konditorei
Klassische Cremeschnitte aus Blätterteig mit Vanillecreme und Schlagsahne. Einfach zuzubereiten und auch für Anfänger geeignet.
70 Min. Mittel
Cremeschnitte wie aus der Konditorei
Cremeschnitte wie aus der Konditorei
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70 Min. Mittel
Karamell-Windbeutel
Karamell-Windbeutel
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140 Min. Anspruchsvoll
Cremeschnitten
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70 Min. Mittel
Maulwurfkuchen
Maulwurfkuchen
Maulwurfkuchen besteht aus einem Schokoladenboden, der mit einer Quark-Sahne-Creme und Bananen gefüllt wird. Die Oberfläche wird m…
35 Min. Mittel
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