Biskuitkuchen mit Schokoladenpudding
Beschreibung:
Biskuitkuchen mit einer Schicht Schokoladenpudding und einer Füllung aus Schlagsahne und saurer Sahne. Nach dem Backen und Auskühlen wird der Kuchen mit der Füllung bestrichen und mit geraspelter Schokolade bestreut.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 6 Stück
- 150 g
- 150 g
- 1
Pudding
- 80 g
- 0,5 l
- 150 g
Füllung
- 300 g
- 100 g
- 2 Päckchen
- 1 Stück
- 500 g
- 50 g
Zubereitung
-
Die Eigelbe mit dem Puderzucker zu einer hellen, schaumigen Masse aufschlagen. Nach und nach das griffige Mehl, vermischt mit dem Backpulver und einer Prise Salz, dazugeben. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben. Den fertigen Biskuitteig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
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Aus Milch, Schokoladenpuddingpulver, Zucker und einer Prise Salz einen Pudding kochen und diesen löffelweise auf dem Teig verteilen. Den Teig mit dem Pudding im auf 190 °C vorgeheizten Backofen backen und anschließend auskühlen lassen.
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Die Schlagsahne mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif schlagen. Die saure Sahne unterheben und die vorbereitete Füllung auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Zum Schluss mit geraspelter Schokolade bestreuen. Den Kuchen vor dem Servieren nach Bedarf fest werden lassen und nach Belieben dekorieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 613 kcal (2565 kJ)
- Eiweiß
- 11.5 g
- Kohlenhydrate
- 88.8 g
- Fett
- 23.7 g
- Zucker
- 66.2 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Salz
- 0.8 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
