Krémeš ohne Backen
Beschreibung:
Vanillecreme und Schlagsahne werden abwechselnd mit Keksen geschichtet und mit Schokoladenglasur überzogen. Das Rezept kommt ohne Backen aus und wird nach dem Festwerden in Stücke geschnitten.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 Packung
- 0,9 l
- 2 Packungen
- 2 EL
- 3 Stück
- 100
- 200 g
- 2 Packungen
- 1 Packung
- 1 Packung
Zubereitung
-
Die Hälfte der BeBe-Kekse gleichmäßig auf einem Backblech auslegen. Eine dicke Vanillecreme zubereiten: 0,7 l Milch erhitzen. 0,2 l Milch mit 2 Packungen Zlatý klas, 2 Esslöffeln glattem Weizenmehl und 3 Eigelb verrühren. Anschließend alles vermischen und unter ständigem Rühren aufkochen; den Puderzucker dazugeben. 200 g Hera in die warme Creme einrühren und die Creme auf den vorbereiteten Keksen verstreichen. Nach dem Abkühlen 2 Packungen Sahne steif schlagen (mit Sahnesteif und Zucker nach Geschmack) und darauf verteilen. Die restlichen Kekse auf die Sahne legen und mit Schokoladenglasur überziehen. Gut durchkühlen lassen und in Stücke schneiden.
-
Für eine festere Konsistenz können optional 2 Teelöffel Speisegelatine in 1 dl Wasser aufgelöst und unter die Creme oder die geschlagene Sahne gerührt werden. Guten Appetit.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 473 kcal (1979 kJ)
- Eiweiß
- 6.8 g
- Kohlenhydrate
- 45.9 g
- Fett
- 29.3 g
- Zucker
- 25.2 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Salz
- 0.48 g
Benötigte Küchenausstattung
- Backblech oder rechteckige Form
- Kochtopf
- Schneebesen
- Schüsseln
- Handmixer
- Teigschaber
Tipps zum Rezept
- Die Creme beim Kochen ständig mit dem Schneebesen rühren, besonders am Topfboden, damit sie nicht anbrennt oder klumpt.
- Hera portionsweise in die noch warme Creme einrühren, damit die Masse gleichmäßig wird.
- Die Schlagsahne erst auf der vollständig abgekühlten Creme verteilen, sonst kann sie weich werden.
- Das Dessert über Nacht kühlen; so werden die Kekse weich und die Stücke lassen sich sauberer schneiden.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Hera: Butter Die gleiche Menge verwenden; die Creme erhält einen deutlicheren Buttergeschmack.
- Statt Zlatý klas: Vanillepuddingpulver Die gleiche Anzahl Päckchen verwenden und zu einer dicken Creme kochen.
- Statt Bebe-Milchkekse: andere rechteckige Butterkekse Kekse ähnlicher Größe wählen, damit geschlossene Schichten entstehen.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Abgedeckt höchstens 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren
- Einfrieren wird nicht empfohlen, da Sahne und Creme nach dem Auftauen Wasser abgeben können.
- Aufwärmen
- Gekühlt servieren; nicht erwärmen.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
