Panna cotta
Beschreibung:
Ein feines, cremiges Dessert aus Sahne, Milch, Zucker und Gelatine. Es wird mit Vanille verfeinert und nach dem Festwerden nach Belieben garniert serviert.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 l
- 350 ml
- 6 EL
- 1 Stück
- 40 g
Zubereitung
-
Sahne, Zucker, 200 ml Milch und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und langsam erhitzen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.
-
Die Gelatine in 150 ml Milch quellen lassen und anschließend vorsichtig erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Etwas von der warmen Sahnemischung hinzufügen und gründlich verrühren. Danach die Gelatinemischung durch ein feines Sieb in die restliche warme Sahnemischung rühren.
-
Die Mischung kurz verrühren, in Förmchen füllen und vollständig fest werden lassen. Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 406 kcal (1699 kJ)
- Eiweiß
- 6.6 g
- Kohlenhydrate
- 16.4 g
- Fett
- 35.5 g
- Zucker
- 16.4 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 0.11 g
Allergene
Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
