Zutat: Kristallzucker

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Kristallzucker ist ein vielseitiger Haushaltszucker zum Süßen, Backen und Einkochen. Er eignet sich für Biskuit und Hefeteige ebenso wie für Pancakes, Desserts und kleine Mengen in herzhaften Gerichten.

Verwendungsideen

  • Zum Süßen von Kuchen, Pancakes und Kühlschranktorten
  • Für Biskuit-, Hefe- und Germteige
  • Zum Einkochen von Früchten
  • Zum Abrunden herzhafter Speisen und Teige

Passt gut zu

  • Aprikosen und Beeren
  • Pflaumenmus
  • Vanille
  • Zimt
  • Hefe- und Germteig

Mögliche Alternativen

  • Feiner Backzucker
  • Brauner Zucker für eine karamelligere Note
  • Puderzucker in Cremes und kalten Füllungen
  • Honig oder Ahornsirup, sofern die zusätzliche Flüssigkeit im Rezept ausgeglichen wird

Aufbewahrung

Trocken, kühl und gut verschlossen lagern; vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.

Weihnachtsoblaten
Weihnachtsoblaten
Traditionelle dünne Oblaten, die in einem Oblateneisen gebacken werden und sich ideal für die Festtafel eignen. Der Teig wird aus …
100 Min. Mittel
Schaumrollen aus Blätterteig
Schaumrollen aus Blätterteig
Knusprige Blätterteigröllchen werden mit süßem Eischnee gefüllt und mit Puderzucker bestäubt serviert. Die Zubereitung ist einfach…
40 Min. Mittel
Himbeersirup nach alter Art
Himbeersirup nach alter Art
Süßer Himbeersirup wird durch das Mazerieren frischer Himbeeren und anschließendes Aufkochen des Himbeersafts mit Zucker zubereite…
19 Min. Mittel
Mini-Quarkstrudel
Mini-Quarkstrudel
Hefeteig, gefüllt mit mildem Quark und Rosinen. Die Mini-Strudel werden kurz bei 190 °C gebacken und bleiben nach dem Abkühlen meh…
125 Min. Mittel
Zimtschnecken
Zimtschnecken
Süßes Hefegebäck mit Zimtfüllung, ideal als Zwischenmahlzeit oder zum Frühstück. Nach dem Backen duftet es herrlich nach Zimt.
72 Min. Mittel
Pariser Torte
Pariser Torte
Schokoladentorte mit einer leichten Schlagsahnecreme und Schokoladenglasur. Die Creme wird im Voraus zubereitet, anschließend läss…
80 Min. Mittel
Bobaľky (Opekance) mit Mohn
Bobaľky (Opekance) mit Mohn
Bobaľky aus Hefeteig sind kleine gebackene Teigstücke, die nach dem Backen mit heißer Milch und einer Mohnmischung serviert werden…
Mittel
Geschichtetes Dessert ohne Backen
Geschichtetes Dessert ohne Backen
Geschichtetes Dessert ohne Backen mit Schokoladen- und Vanillepudding, Quark, Bananen und Mandarinen. Den Abschluss bildet eine mi…
35 Min. Mittel
Omas Grammelpogatscherl
Omas Grammelpogatscherl
Traditionelle Grammelpogatscherl aus Hefeteig mit Sahne. Für dieses einfache Rezept werden hausgemachte Grieben und Hefe verwendet…
70 Min. Mittel
Mürber Aprikosenkuchen mit Butterstreuseln
Mürber Aprikosenkuchen mit Butterstreuseln
Mürber Obstkuchen mit Aprikosen und knusprigen Butterstreuseln. Ideal als Dessert oder Nachmittagsimbiss.
90 Min. Mittel
Walnuss-Laskonky
Walnuss-Laskonky
Leichte Baiserplätzchen mit gemahlenen Walnüssen, knusprig gebacken und mit einer Buttercreme mit Kaffeegeschmack gefüllt. Das Rez…
130 Min. Anspruchsvoll
Himmlische Fruchtschnitten
Himmlische Fruchtschnitten
Lockerer Kuchenboden mit geschichteter Vanillecreme und in Kaffee getränkten Löffelbiskuits. Das Dessert wird mit einer Schicht Ob…
80 Min. Mittel
Amerikanische Pancakes
Amerikanische Pancakes
Traditionelle amerikanische Pancakes aus einem dickflüssigeren Teig. Die Zubereitung ist einfach, und Süße sowie Konsistenz lassen…
40 Min. Einfach
Pfirsichkompott
Pfirsichkompott
Süßes Kompott aus frischen Pfirsichen in Zuckersirup. Die Früchte werden vorbereitet, in Gläser gefüllt und für eine längere Haltb…
140 Min. Mittel
Lavendelsirup
Lavendelsirup
Konzentrierter Sirup mit dem charakteristischen Duft von Lavendel, ideal zum Verfeinern von Getränken oder Desserts. Für die Zuber…
40 Min. Mittel
Geburtstagstorte
Geburtstagstorte
Eine Schicht Nussbiskuit aus Eiermasse wird mit einer Puddingcreme aus Butter und Palmarin gefüllt. Die Oberfläche wird mit einer …
230 Min. Anspruchsvoll
Pribináčik-Torte mit Früchten
Pribináčik-Torte mit Früchten
Dreischichtige Quarktorte mit Schokoladenfüllung, umhüllt von Quarkcreme und mit Früchten verziert. Für das Rezept werden lockere …
45 Min. Mittel
Obstkuchen mit Streuseln
Obstkuchen mit Streuseln
Lockerer Obstkuchen aus einer Mischung von glattem Mehl und griffigem Mehl, belegt mit Obst und feinen Streuseln. Ein einfacher Ku…
45 Min. Einfach
DAIM-Torte (IKEA)
DAIM-Torte (IKEA)
Mandelboden mit einer Karamellcremefüllung, Daim-Stückchen und einem Überzug aus Milchschokolade. Eine feine Torte als Dessert für…
85 Min. Anspruchsvoll
Quarkkuchen mit saurer Sahne
Quarkkuchen mit saurer Sahne
Ein einfacher Kuchen mit Quarkfüllung und Schokoladenglasur. Er eignet sich als Dessert oder süße Zwischenmahlzeit.
90 Min. Mittel
Saure Kartoffelsuppe
Saure Kartoffelsuppe
Saure Kartoffelsuppe ist eine dicke Suppe aus gekochten Kartoffeln, die mit einer Mischung aus Milch, saurer Sahne und Mehl gebund…
Mittel
Geschmorter Rotkohl
Geschmorter Rotkohl
Einfacher geschmorter Rotkohl als Beilage. Er wird mit Zwiebeln, Schweineschmalz, Gewürzen, Zucker und Essig weich geschmort.
55 Min. Einfach
Teig für Dampfnudeln und Knödel
Teig für Dampfnudeln und Knödel
Weicher Hefeteig für die Zubereitung von Dampfnudeln und Knödeln. Der Teig wird mit Hefe zubereitet und kann nach Belieben mit Pfl…
9 Min. Mittel
Saftiger Reisauflauf mit Aprikosen
Saftiger Reisauflauf mit Aprikosen
Dieser Reisauflauf kombiniert gekochten Rundkornreis mit Milch, Eiern und Stücken eingekochter Aprikosen. Nach dem Backen kann er …
15 Min. Mittel
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