Kühlschranktorte mit Sauerrahm und Früchten
Beschreibung:
Eine Kühlschranktorte aus Löffelbiskuits, Sauerrahmcreme und Früchten. Vor dem Servieren muss sie gut durchgekühlt werden.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 3 Packungen
- 1 Packung
- 3 Packungen
Zubereitung
-
Den Boden einer Springform gleichmäßig mit Löffelbiskuits auslegen.
-
Den Sauerrahm in einer Schüssel mit dem Vanillezucker verrühren und die Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verstreichen.
-
Die Früchte nach Geschmack auf der Creme verteilen.
-
Die Schichten wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Die Torte abdecken und mindestens über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 220 kcal (92 kJ)
- Eiweiß
- 3.7 g
- Kohlenhydrate
- 23.5 g
- Fett
- 12.6 g
- Zucker
- 14.2 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Salz
- 0.12 g
Benötigte Küchenausstattung
- Springform
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel
- Teigschaber
- Frischhaltefolie oder Deckel
Tipps zum Rezept
- Die Löffelbiskuits dicht aneinanderlegen und Zwischenräume mit abgebrochenen Stücken füllen.
- Frisches oder abgetropftes Obst vor der Verwendung sorgfältig trocken tupfen.
- Jede Cremeschicht bis zum Formrand verstreichen, damit die gekühlte Torte gut zusammenhält.
- Die Torte abgedeckt über Nacht kühlen und mit einem kalten, scharfen Messer anschneiden.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt saure Sahne: dicker griechischer Naturjoghurt Die Torte wird leichter und etwas säuerlicher; einen dickflüssigen Joghurt verwenden, damit die Creme stabil bleibt.
- Statt Vanillezucker: Puderzucker mit etwas Vanilleextrakt Die Zuckermenge an die Süße der Früchte anpassen.
- Statt Obst nach Geschmack: gut abgetropftes Kompott- oder Dosenobst Vor dem Schichten trocken tupfen, damit die Creme nicht dünn wird.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verzehren.
- Einfrieren
- Einfrieren wird nicht empfohlen; Creme und Obst können nach dem Auftauen Wasser abgeben.
- Aufwärmen
- Nicht erwärmen; gut gekühlt servieren.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
