Klausenburger Krautauflauf
Beschreibung:
Ein Auflauf aus Sauerkraut, Reis und Schweinefleisch, verfeinert mit Wurst und Sahne. Die geschichteten Zutaten werden zunächst geschmort und anschließend kurz im Ofen überbacken.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 400 g
- 400 g
- 400 g
- 1
- 1 Packung
- 1 Stück
- 2 Stück
Zubereitung
-
Die Zwiebel klein schneiden und in Schmalz anbraten. Paprikapulver und Sauerkraut hinzufügen und etwa 20 Minuten schmoren lassen.
-
Den Reis wie gewohnt kochen.
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Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten.
-
Das angebratene Fleisch in einen Topf geben, mit etwas Flüssigkeit aufgießen und fast weich schmoren.
-
Eine Auflaufform leicht einfetten und die Zutaten in dieser Reihenfolge einschichten: Sauerkraut, Reis, Fleisch, Reis, Sauerkraut.
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Die geschichteten Zutaten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 15–20 Minuten backen. Anschließend gleichmäßig mit der Sahne übergießen und weitere etwa 15 Minuten goldbraun überbacken.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 508 kcal (2125 kJ)
- Eiweiß
- 24.8 g
- Kohlenhydrate
- 45.4 g
- Fett
- 24.3 g
- Zucker
- 3.2 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- Salz
- 1.7 g
Allergene
Milch, Sellerie
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
