Gebackener Alaska-Seelachs in Butter mit Frühlingskräutern und neuen Kartoffeln mit Schnittlauch
Beschreibung:
In Butter gebackener Alaska-Seelachs, verfeinert mit frischen Frühlingskräutern. Dazu passen gekochte neue Kartoffeln mit Schnittlauch.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 600 g
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- 60 g
- nach Geschmack
- 600 g
Zubereitung
-
Den Alaska-Seelachs bei Zimmertemperatur auftauen lassen, abspülen, mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen und anschließend in eine Auflaufform legen.
-
Den Fisch von beiden Seiten salzen.
-
Die Zitrone auspressen und den Saft beiseitestellen.
-
Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und etwa 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Statt Alaska-Seelachs kann auch ein anderes weißfleischiges Fischfilet verwendet werden.
-
Die frischen Kräuter (Schnittlauch, Bärlauch und Petersilie) nach Geschmack fein hacken.
-
Den Fisch gleichmäßig mit den gehackten Kräutern bestreuen.
-
Auf jede Portion eine Scheibe kalte Butter legen und 20 Minuten bei 220 °C backen. Wer den frischen, grünen Geschmack der Kräuter bevorzugt, gibt sie erst nach dem Backen dazu.
-
Heiß mit gekochten neuen Kartoffeln servieren und nach Geschmack mit Schnittlauch bestreuen.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 404 kcal (169 kJ)
- Eiweiß
- 33.8 g
- Kohlenhydrate
- 26.3 g
- Fett
- 17.3 g
- Zucker
- 1.3 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Salz
- 0.3 g
Allergene
Fisch, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
