Zwiebeltee
Beschreibung:
Ein einfacher Tee aus Zwiebeln mit Majoran und Honig, der bei Erkältungssymptomen verwendet wird. Dafür werden die Zwiebeln in Wasser gekocht und mit Majoran und Honig verfeinert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 4 Stück
- 1 l
- 1 EL
Zubereitung
-
Die Zwiebeln schälen und in größere Stücke, beispielsweise in Achtel, schneiden.
-
Das Wasser zum Kochen bringen und die geschnittenen Zwiebeln hineingeben.
-
Etwa 10 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen. Den Majoran in den Sud geben, das Gefäß abdecken und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
-
In eine Tasse abseihen, nach Geschmack mit Honig süßen und warm servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 92 kcal (385 kJ)
- Eiweiß
- 2.8 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 0.4 g
- Zucker
- 10.6 g
- Ballaststoffe
- 4.1 g
- Salz
- 0.03 g
Benötigte Küchenausstattung
- Messer
- Schneidebrett
- Topf mit Deckel
- Sieb
- Tassen
Tipps zum Rezept
- Die Zwiebeln in möglichst gleich große Achtel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Den Majoran erst nach dem Abnehmen vom Herd zugeben und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, damit sein Aroma erhalten bleibt.
- Den Honig erst in das warme, nicht kochende Getränk rühren; da keine Menge angegeben ist, nach und nach abschmecken.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt getrockneter, gerebelter Majoran: 1–2 TL frischer Majoran Erst nach dem Kochen zugeben und zugedeckt ziehen lassen.
- Statt Honig: Zucker Nach Geschmack süßen; das Aroma fällt weniger komplex aus.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Den abgekühlten, abgeseihten und ungesüßten Tee in einem geschlossenen Behälter höchstens 2 Tage aufbewahren.
- Aufwärmen
- Im Topf sanft erhitzen, ohne stark aufzukochen; den Honig erst danach zugeben.
