Hausgemachte Baiserhäubchen
Beschreibung:
Leichte Baiserhäubchen aus steif geschlagenem Eiweiß und Zucker. Nach dem Trocknen eignen sie sich als Dekoration oder als Bestandteil von Desserts.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 500 g
- 5 Stück
- 2 EL
Zubereitung
-
Das Eiweiß zunächst aufschlagen und dabei nach und nach den Zucker sowie den Zitronensaft hinzufügen. Über einem Wasserbad etwa 5 Minuten schlagen, bis eine feste, glänzende Baisermasse entsteht.
-
Den Backofen auf 70 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen, kleine Häubchen auf das Blech spritzen und etwa 40 Minuten trocknen lassen.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 2150 kcal (8996 kJ)
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 524 g
- Fett
- 0.3 g
- Zucker
- 521 g
- Ballaststoffe
- 0.1 g
- Salz
- 0.7 g
Allergene
Eier, glutenhaltiges Getreide
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
