Zutat: Zitronensaft

44 Ergebnisse

Zitronensaft bringt frische Säure in herzhafte und süße Speisen und gleicht reichhaltige Zutaten wie Butter, Avocado oder Quark aus. Er eignet sich zum Abschmecken, Marinieren und zum Verfeinern kurz vor dem Servieren.

Verwendungsideen

  • Für Avocadoaufstriche und Guacamole
  • In Marinaden für Fleisch, Wild und Fisch
  • Zum Abschmecken von gebratener Forelle, Lachs oder Garnelen
  • In Quarkkuchen, Apfeldesserts und süßem Gebäck

Passt gut zu

  • Avocado
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Butter und Knoblauch
  • Quark
  • Äpfel

Mögliche Alternativen

  • Limettensaft für eine ähnlich frische, etwas andere Zitrusnote
  • Milder Weißweinessig in herzhaften Marinaden, sparsam dosiert
  • Apfelessig in herzhaften Speisen, sparsam dosiert

Aufbewahrung

Frisch gepressten Zitronensaft abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen. Angebrochene Fertigprodukte nach Packungsangabe lagern.

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