Weihnachtspunsch
Beschreibung:
Warmer Weihnachtspunsch aus Schwarztee, Rotwein und Rum. Verfeinert wird das Getränk mit Gewürzen, Honig sowie Apfel- und Orangenstücken.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 0,5 l
- 1 l
- 0,3 l
- 2 Stück
- 7 Stück
- 2 Stück
- 2 Stück
- 4 EL
Zubereitung
-
Den Schwarztee zubereiten und noch heiß mit Rotwein und Rum vermischen. Die Mischung bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen, Zimtstangen und Gewürznelken hinzufügen, den Honig einrühren und nach Geschmack nachsüßen. Äpfel und Orangen in Stücke schneiden, auf die Gläser verteilen und mit dem vorbereiteten Punsch übergießen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 235 kcal (983 kJ)
- Eiweiß
- 0.8 g
- Kohlenhydrate
- 28.5 g
- Fett
- 0.2 g
- Zucker
- 23.5 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Salz
- 0.02 g
Benötigte Küchenausstattung
- großer Topf
- Messbecher
- Messer
- Schneidebrett
- Schöpfkelle
- hitzebeständige Gläser
Tipps zum Rezept
- Den Punsch nach Zugabe von Wein und Rum nicht kochen, sondern nur knapp unter den Siedepunkt erhitzen.
- Den Honig erst nach kurzem Abkühlen einrühren und vor der Zugabe von Rohrzucker abschmecken.
- Äpfel und Orangen klein schneiden, damit sich die Stücke gut auf die Gläser verteilen lassen.
- Zimt und Nelken vor dem Einschenken herausnehmen oder den Punsch abseihen.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt trockener Rotwein: halbtrockener Rotwein Der Punsch wird süßer; daher weniger zusätzlich süßen.
- Statt Rum: Weinbrand Der Geschmack verändert sich leicht; die gleiche Menge verwenden.
- Statt Honig: Rohrzucker Nach und nach und nach Geschmack zugeben.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Nach dem Abkühlen ohne Fruchtstücke in einem geschlossenen Behälter höchstens 2 Tage aufbewahren.
- Aufwärmen
- Langsam und ohne Aufkochen erhitzen; frisches Obst erst beim Servieren zugeben.
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
