Zutat: Hähnchenbrust
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Hähnchenbrust ist ein mageres, mild schmeckendes Fleisch, das sich schnell und vielseitig zubereiten lässt. Sie eignet sich zum Braten, Überbacken, Frittieren sowie für Geschnetzeltes und Gerichte mit Sauce.
Verwendungsideen
- In Backteig ausbacken oder als Schnitzel braten
- In Streifen schneiden und mit Gemüse als Geschnetzeltes zubereiten
- In Sahne-, Paprika- oder Stroganoff-Sauce garen
- Mit Käse, Knoblauch oder Gemüse überbacken
Passt gut zu
- Paprika und Zwiebeln
- Knoblauch und Käse
- Sahne und Pilze
- Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli
- Nockerln, Reis oder Nudeln
Mögliche Alternativen
- Putenbrust für eine ähnlich milde, magere Alternative
- Hähnchenoberkeule ohne Knochen für saftigeres Fleisch
- Schweinefilet für Geschnetzeltes und Rahmsaucen
- Fester Tofu für fleischlose Pfannen- und Saucengerichte
Aufbewahrung
Rohes Hähnchenfleisch gut verpackt im kältesten Bereich des Kühlschranks lagern und bis zum Verbrauchsdatum verarbeiten. Gegartes Fleisch rasch abkühlen lassen, gekühlt aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.
