Reisnudeln mit Hähnchen und Gemüse
Beschreibung:
Dieses Gericht kombiniert Reisnudeln mit gebratenem Hähnchenfleisch und Gemüse in einer würzigen Sauce. Die angegebenen Mengen sind ungefähre Richtwerte für eine Portion.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 100 g
- 1 Stück
- 5 EL
- 5 EL
- 1 EL
- 2 EL
- 2 Stück
- 1 Stück
- 1
- k
- 1
- 1 EL
- 1 a
Zubereitung
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Das Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden, mit der chinesischen Gewürzmischung und etwas Öl vermengen, in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
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Einen Wok oder eine tiefe Pfanne stark erhitzen, das Öl hineingeben und das Fleisch bei hoher Hitze scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
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Das Gemüse schneiden: die Karotte und die Champignons in dünne Scheiben, den Lauch schräg in Ringe.
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Das gebratene Fleisch zum Gemüse geben und kurz mitbraten. Die helle und nach Bedarf die dunkle Sojasauce sowie gegebenenfalls die Austernsauce hinzufügen und nach Geschmack würzen.
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Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Kartoffelstärke mit etwas Wasser glatt rühren, unter die Fleischmischung rühren und kurz erhitzen. Anschließend die gekochten Nudeln untermischen, alles gut vermengen und nach Belieben servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 1650 kcal (6904 kJ)
- Eiweiß
- 67 g
- Kohlenhydrate
- 135 g
- Fett
- 94 g
- Zucker
- 28 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- Salz
- 17.5 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Soja, Weichtiere
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
