Zutat: Vanillepuddingpulver
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Vanillepuddingpulver ist eine trockene Mischung auf Stärkebasis mit Vanillearoma, die meist mit Milch und Zucker zu Pudding gekocht wird. Beim Backen bindet es Füllungen und Teige und sorgt zugleich für eine feine Vanillenote.
Verwendungsideen
- Für klassischen Vanillepudding und Desserts ohne Backen
- Als Füllung für Buchteln, Kuchen und Brandteiggebäck
- Zum Binden von Quark- und Cheesecake-Massen
- Für Cremes, Schnitten und Blechkuchen
Passt gut zu
- Quark und Frischkäse
- Äpfel und Waldbeeren
- Schokolade und Kakao
- Hefeteig
- Sahne und Milch
Mögliche Alternativen
- Speisestärke plus Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- Maisstärke plus gemahlene Vanille
- Vanillesaucenpulver nur, wenn Zusammensetzung und benötigte Menge vergleichbar sind
Aufbewahrung
Trocken, kühl und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen schützen und das Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.
