Ischler Törtchen
Beschreibung:
Kleine gefüllte Plätzchen mit Vanillepuddingcreme und Schokoladenglasur. Das Rezept besteht aus gebackenem Teig, einer Creme aus Pudding und Butter sowie einer Schokoladenglasur.
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Zutaten
Teig:
- 420 g
- 140 g
- 280 g
- 80 g
- 1 Pck.
- 1
Füllung:
- 250 ml
- 1 Pck.
- 200 g
- 250 g
- 1 EL
- 2 EL
Außerdem benötigen wir:
- 200 g
Zubereitung
-
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl in eine Schüssel sieben. Puderzucker, Vanillezucker, Hera und gemahlene Walnüsse hinzufügen. Alles zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Das Vanillepuddingpulver mit der Milch zu einem dicken Pudding kochen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen. Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Nach und nach den abgekühlten Pudding und den Rum hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren. Anschließend die gehackten Walnüsse unterheben.
-
Die abgekühlten Plätzchen mithilfe eines Spritzbeutels paarweise mit der Creme zusammensetzen. Die Oberseiten in die geschmolzene dunkle Schokoladenglasur tauchen und vor dem Festwerden mit kleinen Zuckerstreuseln verzieren. Die fertigen Törtchen kühl stellen, damit die Glasur fest wird.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 284 kcal (1188 kJ)
- Eiweiß
- 3.2 g
- Kohlenhydrate
- 29.4 g
- Fett
- 17.3 g
- Zucker
- 17.2 g
- Ballaststoffe
- 1.2 g
- Salz
- 0.3 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Milch, Schalenfrüchte
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
