Kartoffelnudeln – praktischer Tipp
Beschreibung:
Tipp für die Zubereitung von Kartoffelnudeln, die sich als Halbfertigprodukt einfrieren lassen. So können Sie eine größere Menge vorbereiten und später nur die benötigten Portionen kochen.
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Zutaten
Teig
- 175 g
- 175 g
- 1 Stück
- 300 g
Zubereitung
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Bereiten Sie den Teig zu und formen Sie die Kartoffelnudeln wie gewohnt. Bei einer größeren Menge können Sie sie als Halbfertigprodukt zum Einfrieren vorbereiten.
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Bestäuben Sie die Kartoffelnudeln gründlich mit Mehl und wenden Sie sie mit den Händen, damit sich das Mehl gleichmäßig verteilt. Legen Sie sie anschließend mit ausreichend Abstand auf ein gefriergeeignetes Tablett oder Backblech, sodass sie sich nicht berühren.
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Sobald die Kartoffelnudeln nach etwa einer Stunde fest sind, füllen Sie sie in luftdicht verschließbare Beutel oder Behälter und legen Sie sie wieder ins Gefrierfach. Später können Sie nur die benötigte Menge auftauen und kochen.
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Nach Belieben servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 1639 kcal (6858 kJ)
- Eiweiß
- 53.6 g
- Kohlenhydrate
- 329.5 g
- Fett
- 7.9 g
- Zucker
- 5.8 g
- Ballaststoffe
- 17.2 g
- Salz
- 0.2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
