Fleckerl mit süßem Weißkohl (für Faule)
Beschreibung:
Ein warmes Gericht aus 6-Eier-Nudeln mit gedünstetem Weißkohl und leicht gebräunter Butter. Eine schmackhafte Kombination, die sich einfach und schnell ohne aufwendige Zubereitung zubereiten lässt.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1500 g
- 5
- nach Geschmack
- 5
- 250 g
- nach Geschmack
Zubereitung
-
Den Weißkohl in einen größeren Topf hobeln, nach Geschmack salzen und das Olivenöl hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren dünsten, bis der Kohl eine hellbraune Farbe annimmt.
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Inzwischen in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die 6-Eier-Nudeln darin kurz, etwa drei Minuten, kochen.
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Die Butter in einer kleinen Pfanne leicht bräunen, bis sie einen feinen nussigen Duft entwickelt.
-
Darauf achten, dass die Butter nicht zu dunkel wird.
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Die Nudeln während des Kochens im Auge behalten, damit sie bissfest bleiben und nicht anbrennen.
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Die Nudeln abgießen, nicht abschrecken und sofort zum gedünsteten Kohl geben. Mit der gebräunten Butter übergießen und vermengen.
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Das Gericht nach Geschmack nachsalzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
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Warm servieren. Guten Appetit.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 684 kcal (2862 kJ)
- Eiweiß
- 24.6 g
- Kohlenhydrate
- 126.8 g
- Fett
- 12.1 g
- Zucker
- 27.8 g
- Ballaststoffe
- 22.9 g
- Salz
- 0.35 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
