Austernpilz-Pörkölt
Beschreibung:
Austernpilz-Pörkölt ist ein schnelles Mittagessen aus Austernpilzen und alltäglichen Zutaten. Es wird mit Nudeln serviert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 300 g
- 1 Stück
- 0.5
- 1 Stück
- 1 Zehe
- 200 ml
Zubereitung
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Austernpilze, Zwiebel, Salz, gemahlenen roten Paprika, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Kümmel bereitstellen.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten.
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Die Austernpilze waschen und in Stücke schneiden.
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Die geschnittenen Austernpilze zur Zwiebel geben und kurz anbraten.
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Die Pfanne vom Herd nehmen und gemahlenen roten Paprika, schwarzen Pfeffer, Kümmel und Salz hinzufügen.
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Etwas Wasser hinzufügen und die Austernpilze dünsten, bis sie weich sind.
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Das Weizenmehl in die saure Sahne einrühren, die Mischung zum Pörkölt geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Die Petersilie unter das fertige Pörkölt rühren und mit gekochten Fusilli servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 216 kcal (904 kJ)
- Eiweiß
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 20.7 g
- Fett
- 12.9 g
- Zucker
- 6.1 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- Salz
- 0.5 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Milch, Weichtiere
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
