Schneller Tassenkuchen
Beschreibung:
Ein einfacher Tassenkuchen mit Aprikottenkompott und Heidelbeeren. Der Teig ist schnell zubereitet und wird bei 200 °C etwa 20 Minuten gebacken.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 2 Tassen
- 1 Stück
- 1 Päckchen
- 1 Tasse
- 1
- 1 Tasse
Zubereitung
-
Griffiges Mehl, Puderzucker, Backpulver, Milch, Öl und das Ei in den angegebenen Mengen in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein Backblech gießen, die abgetropften Aprikotten und die Heidelbeeren darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 278 kcal (1163 kJ)
- Eiweiß
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 50.9 g
- Fett
- 5.6 g
- Zucker
- 26.4 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- Salz
- 0.6 g
Benötigte Küchenausstattung
- Tasse
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Backblech
- Backpapier
- Backofen
Tipps zum Rezept
- Für alle Tassenangaben dieselbe Tasse verwenden.
- Die Aprikosen gründlich abtropfen lassen, damit das Obst den Teig nicht durchnässt.
- Den Teig nur glatt rühren; zu langes Rühren kann den Kuchen fest machen.
- Nach 18 Minuten die Mitte mit einem Holzstäbchen prüfen, da die Backzeit von der Blechgröße abhängt.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt griffiges Mehl: Weizenmehl Type 405 und Weichweizengrieß im Verhältnis 1 : 1 Die Mischung im gleichen Gesamtvolumen verwenden.
- Statt Aprikosenkompott: Dosenpfirsiche Gut abtropfen lassen und in kleinere Stücke schneiden.
- Statt Heidelbeeren: Johannisbeeren oder Himbeeren Etwa die gleiche Obstmenge verwenden.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Nach dem Auskühlen abgedeckt höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren
- In Stücke geschnitten und gut verpackt etwa 2 Monate einfrieren.
- Aufwärmen
- Auf Zimmertemperatur kommen lassen oder kurz bei 150 °C im Backofen erwärmen.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
