Überbackene Schinkenfleckerl
Beschreibung:
Fleckerl mit einem Guss aus saurer Sahne und Eiern, geräuchertem Schweinefleisch und geriebenem Käse, in einer Auflaufform goldbraun gebacken.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 Packung
- 2 Stück
- 200 g
- 1 Becher
- 150 g
Zubereitung
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Alle benötigten Zutaten bereitstellen und eine Auflaufform vorbereiten.
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Die Fleckerl nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
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Die Form mit Olivenöl einfetten. Die saure Sahne gründlich mit den Eiern verrühren. Das geräucherte Fleisch grob reiben oder durch den Fleischwolf drehen.
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Die gekochten Fleckerl in eine größere Schüssel geben und das geriebene Räucherfleisch sowie einen Teil des geriebenen Käses hinzufügen.
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Die Sahne-Ei-Mischung hinzufügen und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Dabei den Salzgehalt des Räucherfleischs berücksichtigen. Alles gut vermengen.
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Die gleichmäßige Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
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Den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Nach dem Backen kurz ruhen lassen und nach Belieben servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 659 kcal (2757 kJ)
- Eiweiß
- 35.7 g
- Kohlenhydrate
- 77.2 g
- Fett
- 23.4 g
- Zucker
- 4.6 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- Salz
- 2.1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
