Zutat: Kartoffeln

161 Ergebnisse

Kartoffeln sind eine vielseitige Grundlage für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und herzhafte Pfannengerichte. Je nach Sorte bleiben sie beim Garen fest oder zerfallen und sorgen so für eine cremige Bindung.

Verwendungsideen

  • Als Einlage oder Bindung in Bohnen-, Erbsen-, Knoblauch- und Brokkolisuppen
  • Für Eintöpfe und Schmorgerichte wie Borschtsch oder Wirsing mit Schweinefleisch
  • In Aufläufen mit Brokkoli, Käse oder anderem Gemüse
  • Gebraten oder gekocht für Grenadiermarsch und als Beilage zu Ofengerichten

Passt gut zu

  • Kohl und Wirsing
  • Brokkoli und Kürbis
  • Knoblauch und Zwiebeln
  • Käse und Bryndza
  • Geräuchertes Fleisch und Wurst

Mögliche Alternativen

  • Süßkartoffeln für Ofengerichte und cremige Suppen
  • Knollensellerie für Suppen, Pürees und Aufläufe
  • Pastinaken für cremige Suppen und Schmorgerichte
  • Topinambur für Suppen und Pürees

Aufbewahrung

Kühl, dunkel, trocken und luftig lagern, jedoch nicht im Kühlschrank. Grüne oder stark gekeimte Kartoffeln aussortieren.

Überbackener Schweinenacken mit Kartoffeln
Überbackener Schweinenacken mit Kartoffeln
Im Ofen gebackener Schweinenacken, mit Kartoffeln geschichtet und mit Knoblauch und Gewürzen abgeschmeckt. Ein einfaches Hauptgeri…
65 Min. Einfach
Gegrilltes Hähnchen
Gegrilltes Hähnchen
In einer Senf-Öl-Mischung mariniertes Hähnchen, das auf dem Rost im Backofen gebraten wird. Dazu werden vorgekochte Ofenkartoffeln…
65 Min. Mittel
Schweinekoteletts natur
Schweinekoteletts natur
Einfache, mit Senf bestrichene Schweinekoteletts, serviert mit Ofenkartoffeln und Spiegeleiern. Das Rezept umfasst das Klopfen des…
Mittel
Lachs mit Zitronensauce
Lachs mit Zitronensauce
Zarter Lachs mit cremiger Zitronensauce und einer Beilage aus Kartoffeln und Spinat. Das Rezept kombiniert angebratenen und kurz i…
40 Min. Mittel
Schweinefilet
Schweinefilet
Mit Butter gefülltes und in Gewürzen gewälztes Schweinefilet. Einfache Zubereitung mit einer Beilage nach Geschmack.
24 Min. Mittel
Gebackene Hähnchenschenkel auf Sauerkraut und Kartoffeln
Gebackene Hähnchenschenkel auf Sauerkraut und Kartoffeln
Diese Hähnchenschenkel werden auf einer Schicht aus Sauerkraut und Kartoffelscheiben mit Speck und Gewürzen im Ofen gebacken. Ein …
100 Min. Einfach
Kartoffelnudeln – praktischer Tipp
Kartoffelnudeln – praktischer Tipp
Tipp für die Zubereitung von Kartoffelnudeln, die sich als Halbfertigprodukt einfrieren lassen. So können Sie eine größere Menge v…
Einfach
Hausgemachte Piroggen mit Kartoffel-Pflaumenmus-Füllung
Hausgemachte Piroggen mit Kartoffel-Pflaumenmus-Füllung
Piroggen mit einer Füllung aus Kartoffeln und Pflaumenmus verbinden herzhafte und süße Aromen. Der Teig wird aus Mehl, Ei und Wass…
45 Min. Mittel
Kartoffelnudeln
Kartoffelnudeln
Kartoffelnudeln sind ein traditionelles Gericht, das sich als Hauptspeise oder als süße Variante eignet. Die Zubereitung ist einfa…
20 Min. Einfach
Slowakischer Kartoffelauflauf
Slowakischer Kartoffelauflauf
Slowakischer Kartoffelauflauf ist ein im Ofen gebackenes Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit geräucherte…
60 Min. Einfach
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind eine einfache Beilage aus dem Backofen. Die Kartoffeln werden mit Gewürzen verfeinert, mit Öl beträufelt und w…
80 Min. Einfach
Saure Kartoffelsuppe
Saure Kartoffelsuppe
Saure Kartoffelsuppe ist eine dicke Suppe aus gekochten Kartoffeln, die mit einer Mischung aus Milch, saurer Sahne und Mehl gebund…
Mittel
Kartoffelteigtaschen
Kartoffelteigtaschen
Gebackene Teigtaschen aus geriebenen gekochten Kartoffeln und Mehl, mit Schweineschmalz bestrichen. Der Teig wird ausgerollt, best…
40 Min. Mittel
Weißkohlsuppe
Weißkohlsuppe
Eine einfache, schnelle Kohlsuppe mit mildem Geschmack nach traditioneller Hausmannsart.
30 Min. Einfach
Überbackene Sahnekartoffeln mit Hähnchen
Überbackene Sahnekartoffeln mit Hähnchen
Diese Kartoffeln werden zusammen mit Hähnchenstücken in einer Sahnemischung in einer einzigen Auflaufform gebacken. Das Gericht is…
75 Min. Einfach
Kartoffeltaschen mit Pflaumenmus
Kartoffeltaschen mit Pflaumenmus
Einfache, mit Pflaumenmus gefüllte Teigtaschen aus gekochten Kartoffeln und Mehl. Der Teig ist vielseitig und eignet sich auch für…
Mittel
Zwetschgenknödel mit gerösteten Semmelbröseln
Zwetschgenknödel mit gerösteten Semmelbröseln
Traditionelle Zwetschgenknödel aus gekochten Kartoffeln und Mehl, gefüllt mit Zwetschgen. Sie werden mit gerösteten Semmelbröseln …
67 Min. Mittel
Bohnensuppe Andrlka
Bohnensuppe Andrlka
Eine dicke Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch und Wurzelgemüse. Die Suppe wird nach Geschmack mit Majoran und schwarzem Pfeffer …
110 Min. Mittel
Schupfnudeln
Schupfnudeln
Traditionelle Schupfnudeln aus gekochten Kartoffeln, serviert mit in Schmalz gerösteten Semmelbröseln und mit Puderzucker bestäubt…
Mittel
Rosenkohlsuppe
Rosenkohlsuppe
Cremige Rosenkohlsuppe mit Kartoffeln und Sahne. Mit gerösteten Mandeln bestreuen und nach Belieben mit Croûtons servieren.
25 Min. Mittel
Klassische Brimsennocken
Klassische Brimsennocken
Traditionelle Nocken aus geriebenen Kartoffeln, griffigem Mehl und Brimsen. Sie werden mit ausgelassenem Räucherspeck serviert; de…
60 Min. Mittel
Wirsinggemüse ohne Mehl mit geschmortem Rindfleisch
Wirsinggemüse ohne Mehl mit geschmortem Rindfleisch
Mit geriebenen Kartoffeln statt Mehl gebundenes Wirsinggemüse, serviert mit geschmortem Rindfleisch. Das Rezept bietet eine Altern…
80 Min. Mittel
Kartoffel-Grieben-Pogatschen
Kartoffel-Grieben-Pogatschen
Herzhafte Pogatschen aus Hefeteig mit gekochten Kartoffeln und Grieben. Sie haben eine blättrige Struktur und werden goldbraun geb…
126 Min. Mittel
Auf Kartoffeln gebackene Hähnchenschenkel
Auf Kartoffeln gebackene Hähnchenschenkel
Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein einfaches, sättigendes Gericht aus nur einem Bräter. Beim Garen nehmen die Kart…
60 Min. Einfach
1–24 von 161 angezeigt
← Zurück Seite 1 / 7 Weiter →