Slowakischer Kartoffelauflauf
Beschreibung:
Slowakischer Kartoffelauflauf ist ein im Ofen gebackenes Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit geräuchertem Speck. Er wird auf einem Backblech gebacken und nach Belieben serviert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1000 g
- 120 g
- 60 g
- 40 g
- 3 Zehen
- 1 Stück
Zubereitung
-
Die benötigten Zutaten und ein Backblech bereitstellen.
-
Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und reiben.
-
Den Speck in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
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Die geriebenen Kartoffeln in einer Schüssel mit Zwiebel, Knoblauch, Weizenmehl und dem angebratenen Speck vermengen. Nach Belieben mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und gerebeltem Majoran würzen.
-
Eine Auflaufform oder ein Backblech gründlich mit Schweineschmalz einfetten.
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Die Masse auf dem eingefetteten Backblech verteilen und bei 200 °C etwa 50 Minuten backen.
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Nach dem Backen in Portionen schneiden und nach Belieben servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 825 kcal (3452 kJ)
- Eiweiß
- 19.6 g
- Kohlenhydrate
- 119.8 g
- Fett
- 30.9 g
- Zucker
- 7.3 g
- Ballaststoffe
- 13.2 g
- Salz
- 1.1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
