Auf Kartoffeln gebackene Hähnchenschenkel
Beschreibung:
Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein einfaches, sättigendes Gericht aus nur einem Bräter. Beim Garen nehmen die Kartoffeln die Aromen der Gewürze und den Fleischsaft auf.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Zubereitung
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Den Bräter leicht mit Öl einfetten. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Stifte schneiden und gleichmäßig auf dem Boden des Bräters verteilen. Anschließend salzen.
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Die Hähnchenschenkel salzen und auf die vorbereitete Kartoffelschicht legen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
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In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Majoran und dem Paprikapulver verrühren. Die Hähnchenschenkel mit dieser Mischung bestreichen, sodass sie gut damit überzogen sind.
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Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Bräter fest mit Alufolie abdecken und in den Backofen stellen; bei 180 °C etwa 45–50 Minuten backen. Anschließend die Alufolie entfernen und noch etwa 10 Minuten weiterbacken, bis die Oberfläche gebräunt ist.
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Nach dem Backen das Fleisch kurz ruhen lassen und nach Belieben servieren.
