Weißkohlsuppe

Name: Weißkohlsuppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 Stück Weißkohl; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Kartoffeln; Öl; Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer; gemahlener Kümmel; 200 ml Milch; 1 EL Weizenmehl; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Essig; 1 Kristallzucker

Beschreibung:

Eine einfache, schnelle Kohlsuppe mit mildem Geschmack nach traditioneller Hausmannsart.

Portionen:
5 Garen/Backen:
30 min Schwierigkeitsgrad:
Einfach Energie:
246 kcalPro Portion

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Zutaten

Ohne Gruppe

Weißkohl
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Kartoffeln
3 Stück
Öl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
gemahlener Kümmel
Milch
200 ml
Weizenmehl
1 EL
Knoblauch
2 Zehen
Essig
2 EL
Kristallzucker
1

Zubereitung

Die fein gehackte Zwiebel im erhitzten Öl anschwitzen. Den geputzten und geschnittenen Weißkohl hinzufügen und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen.
Mit Wasser aufgießen, die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Milch und Weizenmehl glatt verrühren und die Suppe damit binden. Den gepressten Knoblauch sowie Essig und Kristallzucker nach Geschmack hinzufügen. Warm servieren.

Nährwerte

Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.

Energie: 246 kcal (1029 kJ)
Eiweiß: 8.2 g
Kohlenhydrate: 42.7 g
Fett: 6.8 g
Zucker: 17.4 g
Ballaststoffe: 8.3 g
Salz: 0.8 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide, Milch

Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.