Fischfrikadellen mit Käse
Beschreibung:
Frikadellen aus Kabeljaufilet mit geriebenem Käse und Petersilie. Sie werden warm serviert, zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 500 g
- 100 g
- 1 Stück
- 2 Stück
- 2 EL
Zum Panieren:
- 2 Stück
Zubereitung
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Die Kabeljaufilets in eine Schüssel geben, mit Milch übergießen und auftauen lassen. Anschließend herausnehmen, abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Brötchen in Stücke schneiden und in die zum Auftauen verwendete Milch geben, damit sie sich vollsaugen.
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Die Brötchen gut ausdrücken und zu den zerdrückten Filets geben.
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Den geriebenen Hartkäse hinzufügen.
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Das Ei und die gehackte Petersilie untermischen, salzen, pfeffern und alles gründlich verkneten.
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Aus der vorbereiteten Masse Frikadellen formen und in Semmelbröseln wenden.
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Die panierten Frikadellen in die verquirlten Eier tauchen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
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Warm servieren, zum Beispiel mit Kartoffelpüree und einem Gemüsesalat nach Geschmack.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 393 kcal (1644 kJ)
- Eiweiß
- 48.7 g
- Kohlenhydrate
- 28.1 g
- Fett
- 9.9 g
- Zucker
- 3.3 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
- Salz
- 1.3 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Fisch, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
