Glutenfreier Hefeknödel
Beschreibung:
Ein glutenfreier Hefeknödel aus glutenfreiem Mehl, Ei und Hefe. Er wird gedämpft und eignet sich als Beilage oder eigenständiges Gericht.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 330 g
- 200 ml
- 1 Stück
- 1
- 1
- 1
Zubereitung
-
Alle angegebenen Zutaten bereitstellen.
-
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Dafür kann eine Brotbackmaschine mit Teigprogramm verwendet oder der Teig von Hand geknetet werden.
-
Den Teig 45–60 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen ungefähr verdoppelt hat.
-
Die Hände einölen, den Teig in die gewünschte Form bringen und auf einen eingeölten Dämpfeinsatz legen.
-
25 Minuten dämpfen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 106 kcal (444 kJ)
- Eiweiß
- 2.1 g
- Kohlenhydrate
- 22.1 g
- Fett
- 1.1 g
- Zucker
- 1 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Salz
- 0.5 g
Allergene
Eier
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
