Keksdach aus BeBe-Keksen
Beschreibung:
Ein Dessert ohne Backen aus Keksen, Quarkcreme und Obst in Dachform.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 24 Stück
- 24 Stück
- 3 Stück
- 500 g
- 100 g
- 1 Päckchen
- 5 EL
- 90 g
Zubereitung
-
Quark, Butter, Puderzucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren.
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Die Hälfte der Kekse auf Alufolie auslegen. Dabei helle und dunkle Kekse abwechseln, sodass ein Schachbrettmuster entsteht.
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Die Hälfte der Creme auf den ausgelegten Keksen verstreichen. Anschließend eine weitere Schicht Kekse darauflegen und dabei wieder helle und dunkle Kekse abwechseln.
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Die restliche Creme auf der zweiten Keksschicht verstreichen und die Bananen in die Mitte legen. Sie sollten nicht zu dick sein, damit sich das Dach gut schließen lässt.
-
Die Seiten der Alufolie anheben und zu einem Dach formen.
-
Die Keksrolle in die Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Je länger sie kühlt, desto besser lässt sie sich schneiden.
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Das gekühlte Dessert vor dem Servieren mit der geschmolzenen Blockschokolade übergießen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 423 kcal (177 kJ)
- Eiweiß
- 8.6 g
- Kohlenhydrate
- 47.1 g
- Fett
- 20.9 g
- Zucker
- 30.7 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Salz
- 0.5 g
Benötigte Küchenausstattung
- Alufolie
- große Rührschüssel
- Handmixer oder Schneebesen
- Teigschaber
- kleiner Topf oder Schüssel zum Schmelzen der Schokolade
- Messer
Tipps zum Rezept
- Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen, damit sie sich glatt mit dem Quark verrühren lässt.
- Die Kekse dicht aneinanderlegen; ein gleichmäßiges Schachbrettmuster sorgt für eine symmetrische Dachform.
- Möglichst gerade, nicht zu dicke Bananen verwenden, damit sich die Seiten schließen lassen, ohne dass die Kekse brechen.
- Erst nach gründlichem Kühlen mit einem scharfen Messer schneiden und die Klinge zwischen den Schnitten abwischen.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt feiner Quark: fester Doppelrahmfrischkäse Die Creme wird etwas glatter und weicher.
- Statt Vanillezucker: 1 TL Vanilleextrakt Zusammen mit dem Puderzucker unterrühren.
- Statt Kochschokolade: Zartbitterschokolade Die gleiche Menge verwenden.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Einfrieren
- Vom Einfrieren wird abgeraten, da Quarkcreme und Bananen nach dem Auftauen ihre Konsistenz verändern können.
- Aufwärmen
- Nicht erwärmen; gekühlt servieren.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
