Quark-Gugelhupf
Beschreibung:
Ein weicher und saftiger Gugelhupf mit Quark. Ein einfaches hausgemachtes Rezept, ideal für eine Zwischenmahlzeit am Vor- oder Nachmittag.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 150 g
- 250 g
- 250 g
- 4 Stück
- 360 g
- 1 Päckchen
- 2 dl
Zubereitung
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Die Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
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Eigelb, Butter, Quark und Zucker cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und dazugeben. Nach und nach die Milch zugießen und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Nach Belieben können die optionalen Zutaten hinzugefügt werden.
-
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150–160 °C etwa 60 Minuten backen. Durch den Quark bleibt der Gugelhupf saftig und weich.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 4444 kcal (18594 kJ)
- Eiweiß
- 103.9 g
- Kohlenhydrate
- 624.6 g
- Fett
- 173.6 g
- Zucker
- 288.6 g
- Ballaststoffe
- 10.8 g
- Salz
- 4.4 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
