Mohnkuchen
Beschreibung:
Einfacher Mohnkuchen mit Konfitüre und Schokoladenglasur. Das Rezept wird mit gängigen Zutaten zubereitet und gelingt mit einer unkomplizierten Zubereitung.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 3 dl
- 6 dl
- 2 Stück
- 1 Packung
- 3 dl
- 3 dl
- 1,5
- zum Bestäuben
Zubereitung
-
Die Eigelbe mit dem Zucker und dem lauwarmen Wasser verrühren.
-
Nach und nach das Öl, das Mehl mit dem Backpulver und den Mohn unterrühren.
-
Das Eiweiß steif schlagen und den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
-
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen backen.
-
Den gebackenen Kuchen nach Geschmack mit Konfitüre bestreichen.
-
Anschließend den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen.
-
Guten Appetit.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 390 kcal (1632 kJ)
- Eiweiß
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Fett
- 12.4 g
- Zucker
- 27.3 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
- Salz
- 0.4 g
Benötigte Küchenausstattung
- Messbecher
- 2 Rührschüsseln
- Handmixer oder Schneebesen
- Teigschaber
- Backblech oder Backform
- Backofen
Tipps zum Rezept
- Beim Öl fehlt die Maßeinheit; prüfen Sie die Menge vor der Zubereitung im Originalrezept.
- Das Eiweiß in einer sauberen, fettfreien Schüssel steif schlagen und in 2–3 Portionen mit dem Teigschaber unterheben.
- Da weder Backtemperatur noch Backzeit angegeben sind, den Kuchen beobachten und mit der Stäbchenprobe prüfen.
- Konfitüre und Schokoladenglasur stehen nicht in der Zutatenliste und sind daher nicht in den Nährwerten enthalten.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt halbgriffiges Mehl: Weizenmehl Type 405 und Weichweizengrieß zu gleichen Teilen Die Mischung ergibt eine ähnlich lockere Struktur.
- Statt Kristallzucker: feiner Zucker Die gleiche Volumenmenge verwenden.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Vollständig ausgekühlt und abgedeckt höchstens 3 Tage aufbewahren; mit Glasur vorzugsweise im Kühlschrank.
- Einfrieren
- Portionen ohne Konfitüre und Glasur gut verpackt etwa 2 Monate einfrieren.
- Aufwärmen
- Auf Zimmertemperatur kommen lassen; ein Erwärmen ist nicht erforderlich.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
