Zutat: Reis
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Reis ist eine vielseitige Beilage und Grundlage für herzhafte wie süße Gerichte. Je nach Sorte und Zubereitung wird er locker, cremig oder schnittfest und eignet sich etwa für gedünsteten Reis, Risotto und Aufläufe.
Verwendungsideen
- Als gedünstete Beilage zu Fleisch, Geflügel, Gemüse oder Sauce
- Für cremige Risottogerichte
- Als Füllung für Paprika und anderes Gemüse
- Für herzhafte oder süße Reisaufläufe
Passt gut zu
- Hähnchen und Schweinefleisch
- Paprika und anderes Gemüse
- Kohl und Sauerkraut
- Senf- oder würzige asiatische Saucen
- Käse und Kräuter
Mögliche Alternativen
- Graupen für Risotto und herzhafte Pfannengerichte
- Bulgur als lockere Beilage oder Füllung
- Couscous für schnelle Beilagen und Füllungen
- Kartoffeln als sättigende Beilage zu Saucengerichten
Aufbewahrung
Trockenen Reis gut verschlossen, kühl und trocken lagern. Gekochten Reis rasch abkühlen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst innerhalb von 1–2 Tagen vollständig durcherhitzt verbrauchen.
