Matrosenfleisch
Beschreibung:
Eine sämige Sauce aus gerösteten Zwiebeln und Rindfleisch, verfeinert mit gekochten Eiern, Schinken und Erbsen. Dazu wird gekochter Reis serviert; nach Belieben mit Käse bestreuen.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 600 g
- 3
- 5
- 1 Stück
- 1
Zubereitung
-
Die Zwiebel fein würfeln und in Pflanzenöl goldbraun anbraten. Das klein geschnittene Rindfleisch dazugeben, salzen und pfeffern und so lange anbraten, bis es Saft abgibt. Das Tomatenpüree und Ketchup nach Geschmack hinzufügen, bei Bedarf mit etwas Wasser aufgießen und kurz köcheln lassen. Die Eier hart kochen, klein schneiden und unter das Fleisch rühren. Das Eigelb dickt die Sauce beim Kochen an; ist sie zu dünn, ein weiteres Ei hinzufügen. Zum Schluss den klein geschnittenen Schinken und die Tiefkühlerbsen unterrühren und alles zusammen kurz erhitzen. Mit gekochtem Reis servieren und nach Belieben mit Käse bestreuen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 472 kcal (1975 kJ)
- Eiweiß
- 48.8 g
- Kohlenhydrate
- 10.7 g
- Fett
- 25.2 g
- Zucker
- 6.9 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Salz
- 1.1 g
Allergene
Eier, Milch, glutenhaltiges Getreide
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
