Omas Pfannkuchen
Beschreibung:
Diese traditionellen dünnen Pfannkuchen werden aus Weizenmehl, Eigelb, Milch und Wasser zubereitet. Der Teig wird mit Vanille und Zimt aromatisiert. Bestreichen Sie die Pfanne vor dem Ausbacken dünn mit Öl.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 Päckchen
- 1 TL
- 2 Stück
- 0,5 l
- 0,5 dl
- zum Bestreichen
Zubereitung
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Verrühren Sie den Teig mit einem Schneebesen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
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Geben Sie nur die Eigelbe in den Teig; dadurch werden die Pfannkuchen leichter und lockerer. Das Eiweiß können Sie für ein anderes Rezept verwenden.
-
Geben Sie etwa 0,5 dl Wasser hinzu, damit sich im Teig Bläschen bilden und er die richtige Konsistenz für dünne Pfannkuchen erhält.
-
Bestreichen Sie die Pfanne vor jedem Pfannkuchen leicht mit einer dünnen Schicht Öl, zum Beispiel mit einem Backpinsel, damit die Pfannkuchen gleichmäßig ausbacken.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 529 kcal (2213 kJ)
- Eiweiß
- 24.8 g
- Kohlenhydrate
- 37.7 g
- Fett
- 30.5 g
- Zucker
- 37.7 g
- Ballaststoffe
- 0.3 g
- Salz
- 0.5 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
