Herzhafte Quarkstangen
Beschreibung:
Herzhaftes Gebäck aus Quark und Margarine, die zusammen mit Weizenmehl zu einem Teig verarbeitet werden. Vor dem kurzen Backen werden die Stangen mit Ei bestrichen, mit Gewürzen bestreut und goldbraun gebacken.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 250 g
- 250 g
- 250 g
- 1 Teelöffel
Zum Fertigstellen:
- 1 Stück
Zubereitung
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Die Zutaten bereitstellen und die Margarine weich werden lassen. Das Weizenmehl zusammen mit dem Salz sieben, die Margarine in Stückchen und den zerbröselten Quark hinzufügen und alles gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig einwickeln und etwa 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
-
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in Stangen der gewünschten Größe schneiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, leicht salzen und nach Geschmack mit Kümmel, Sesam oder Mohn bestreuen. Bei 180 °C etwa 7–10 Minuten backen, bis die Stangen leicht goldbraun sind.
-
Die übrigen Stangen in einer geschlossenen Blechdose aufbewahren, da das Gebäck sonst schneller hart wird.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 3849 kcal (16104 kJ)
- Eiweiß
- 72.6 g
- Kohlenhydrate
- 209.8 g
- Fett
- 299.1 g
- Zucker
- 10.4 g
- Ballaststoffe
- 7.8 g
- Salz
- 9.3 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sesam
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
