Milka-Torte
Beschreibung:
Schnelle Kakaotorte mit Milchschokoladenglasur und einer Füllung aus Aprikosenkonfitüre und Kaffee. Einfach zuzubereiten und ideal als Dessert für mehrere Personen.
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Zutaten
Teig:
- 1 Tasse
- 1 Tasse
- 1 Tasse
- 1 Tasse
- 5 Stück
- 1
Glasur:
- 250 ml
- 250 g
Zubereitung
-
Die Zutaten für den Teig gründlich verrühren und den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Form gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Inzwischen die Glasur zubereiten: Die Sahne mit der in Stücke gebrochenen Milchschokolade zum Kochen bringen und unter Rühren kochen, bis die Glasur leicht eindickt. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den gebackenen Tortenboden waagerecht in zwei Hälften schneiden. Die untere Hälfte wieder in die Form legen, mit der Hälfte des zubereiteten starken Instantkaffees tränken und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Mit der oberen Hälfte bedecken und die Oberfläche auf die gleiche Weise tränken und bestreichen. Zum Schluss die abgekühlte Milchschokoladenglasur gleichmäßig darüber gießen und die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur fest wird. Alternativ kann der Teig auf einem Backblech gebacken und ohne Durchschneiden des Bodens zu Schnitten verarbeitet werden.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 660 kcal (2761 kJ)
- Eiweiß
- 8.9 g
- Kohlenhydrate
- 72.5 g
- Fett
- 38.9 g
- Zucker
- 52.5 g
- Ballaststoffe
- 2.4 g
- Salz
- 0.7 g
Benötigte Küchenausstattung
- Messbecher
- große Rührschüssel
- Schneebesen oder Handmixer
- Springform
- kleiner Topf
- langes Sägemesser
Tipps zum Rezept
- Den Boden erst nach dem vollständigen Auskühlen waagerecht teilen, damit er nicht zerbröselt.
- Den Kaffee nach und nach auftragen, damit der Boden saftig, aber nicht durchweicht wird.
- Den Schokoladenguss vor dem Aufgießen abkühlen und leicht eindicken lassen.
- Die Torte über Nacht in der Form kühlen, damit sie ihre Form behält.
Mögliche Zutaten-Alternativen
- Statt Milka-Milchschokolade: andere Milchschokolade Die gleiche Menge verwenden; die Süße des Gusses kann leicht abweichen.
- Statt Aprikosenkonfitüre: Pfirsichkonfitüre Sie bietet einen ähnlich fruchtigen Geschmack und eine vergleichbare Konsistenz.
- Statt griffiges Mehl: Weizenmehl Type 405 Der Kuchen kann etwas feinporiger werden; die Menge beibehalten.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühlschrank
- Die abgedeckte Torte höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Einfrieren
- Einzelne, nicht dekorierte Stücke lassen sich luftdicht verpackt etwa 1 Monat einfrieren; im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen
- Nicht erwärmen; gekühlt servieren oder 15–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
