Zimt-Apfel-Gugelhupf
Beschreibung:
Saftiger Gugelhupf mit Zimtaroma und Apfelstückchen. Ideal als Dessert oder zum Kaffee.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1 Tasse
- 1 Tasse
- 1 Tasse
- 1
- 1
- 2
- 3 Stück
- 1
- 1
- 1 Tasse
Zum Einfetten der Form:
Zubereitung
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Das Eiweiß von 3 Eiern zu steifem Schnee schlagen. In einer zweiten Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen.
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Nach und nach die Eigelbe, das Öl und die Milch zu den trockenen Zutaten geben und verrühren. Die grob geriebenen Äpfel unter den Teig heben (1 Tasse = zwei kleinere oder ein großer Apfel).
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Den Teig glatt rühren.
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Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter den fertigen Teig heben.
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Die Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit grobem Mehl ausstreuen. Anschließend den vorbereiteten Teig hineingießen.
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Bei 180 °C etwa 45–50 Minuten backen.
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Den gebackenen Gugelhupf vollständig abkühlen lassen.
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Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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In Stücke schneiden und servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 264 kcal (1105 kJ)
- Eiweiß
- 5.4 g
- Kohlenhydrate
- 42.2 g
- Fett
- 8.6 g
- Zucker
- 22.2 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Salz
- 0.44 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
