Spinatnocken
Beschreibung:
Nocken mit Spinat und Kartoffeln. Der zarte Teig wird in kochendem Wasser gegart und nach Belieben abgeschmeckt.
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 150 g
- 2 Zehen
- 250
- 2 Stück
- 1,5 TL
- 1 Stück
- 1 dl
Zubereitung
-
Alle benötigten Zutaten bereitstellen.
-
Kartoffeln und Knoblauch schälen. 1 dl Wasser, die Kartoffeln und den Knoblauch in einen Mixer geben, fein pürieren und salzen. Für einen weicheren Teig können die Kartoffeln auch von Hand gerieben werden.
-
Den aufgetauten Spinat untermischen und kurz mitpürieren, bis er sich mit der Kartoffelmasse verbunden hat.
-
Die Masse in eine Schüssel geben, das Mehl hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
-
Das Ei hinzufügen und gründlich in den Teig einarbeiten.
-
Es entsteht ein dicker, klebriger Teig, der sich gut zu Nocken formen lässt.
-
Den Teig mithilfe eines Nockensiebs oder eines Löffels portionsweise in kochendes Salzwasser mit etwas Öl geben. Kochen, bis die Nocken an die Oberfläche steigen, und anschließend noch etwa 7 Minuten weitergaren.
-
Die fertigen Nocken abgießen und nach Belieben abschmecken.
-
Nach Belieben mit einer Beilage oder weiteren Zutaten servieren.
Rezept teilen
Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 172 kcal (72 kJ)
- Eiweiß
- 6.2 g
- Kohlenhydrate
- 34.3 g
- Fett
- 1.1 g
- Zucker
- 1.2 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Salz
- 1.1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
