Spinatnockerl mit Käsesauce
Beschreibung:
Nockerl aus Spinatpüree, serviert mit einer cremigen Käsesauce. Ein einfaches und sättigendes Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 250 g
- 100 ml
- 150 g
- 1 Stück
- 1 EL
- 50 g
- 150 ml
Zubereitung
-
Das aufgetaute Spinatpüree gründlich ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Milch, Weizenmehl, Ei und Salz dazugeben und zu einem glatten, mittelfesten Teig verrühren.
-
Den Teig mit einem Löffel oder einem Nockerlhobel portionsweise in kochendes Salzwasser geben und garen, bis die Nockerl an die Oberfläche steigen. Anschließend abgießen, bei Bedarf mit kaltem Wasser abspülen und mit der Butter vermengen.
-
Butter und Schmelzkäse schmelzen, die Sahne dazugeben und kurz erwärmen, damit sich die Aromen verbinden. Die Sauce nach Bedarf abschmecken und mit den vorbereiteten Nockerln servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 500 kcal (2092 kJ)
- Eiweiß
- 18.1 g
- Kohlenhydrate
- 64.3 g
- Fett
- 19.8 g
- Zucker
- 7.5 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
- Salz
- 1.2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
