Wolkenkuchen
Lust auf etwas anderes?
Sag uns, was du zu Hause hast, und wir finden Rezepte, die du daraus zubereiten kannst.
Zutaten
Ohne Gruppe
- 1
- 15 dag
- 15 dag
- 8 Stück
- 1 l
- 2 Packungen
- 1 EL
- 1 Päckchen
- 20 dag
- 25 dag
Zubereitung
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Margarine und eine Prise Salz in das kochende Wasser geben. Anschließend das Mehl einrühren und so lange rühren, bis eine dicke Masse entsteht. In die noch heiße Masse nach und nach 6 ganze Eier und 2 Eiweiß einarbeiten. Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche streichen und bei 250 °C 15 Minuten backen.
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Für die Creme das Cremepulver, das Mehl, 2 Eigelb und etwas Milch glatt rühren. Die Mischung anschließend in die kochende Milch einrühren und zu einer dicken Creme kochen. Nach dem Abkühlen die Creme mit Butter, Vanillezucker und Puderzucker zu einer glatten Füllung aufschlagen. Die erste Teigplatte gleichmäßig mit der Creme bestreichen und die zweite Teigplatte mit der stärker gewellten Seite nach oben darauflegen.
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Die Oberfläche mit Schokoladenglasur überziehen und den Kuchen vor dem Anschneiden gründlich kühlen.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 738 kcal (3088 kJ)
- Eiweiß
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 75.7 g
- Fett
- 42.2 g
- Zucker
- 51.4 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
- Salz
- 0.84 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
