Zutat: mittelscharfer Senf

44 Ergebnisse

Mittelscharfer Senf verbindet eine angenehme Schärfe mit würziger Säure und ist vielseitig einsetzbar. Er eignet sich besonders für Saucen, Marinaden sowie Fleisch- und Fischgerichte.

Verwendungsideen

  • Für Senfsaucen, Stroganoff und cremige Dressings
  • Zum Würzen von Marinaden für Fleisch, Wild oder Geflügel
  • Als Bindemittel und Würze in Mayonnaise, Tatar oder Salaten
  • Zum Bestreichen von Braten, Rouladen und Schnitzeln

Passt gut zu

  • Rind-, Schweine- und Wildfleisch
  • Geflügel und Kaninchen
  • Kabeljau und andere milde Fische
  • Sahne, Mayonnaise und Crème fraîche
  • Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzgurken

Mögliche Alternativen

  • Dijon-Senf für eine feinere, meist kräftigere Schärfe
  • Milder Senf für weniger Schärfe
  • Scharfer Senf, sparsam dosiert
  • Grobkörniger Senf, wenn eine körnige Konsistenz passt

Aufbewahrung

Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und auf das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie Geruchs- oder Farbveränderungen achten.

Spezialität aus dem Jašter
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Hähnchengeschnetzeltes mit slowakischen Reisnudeln
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Marinierte Hähnchenbrust
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Lachs in Sahnesauce mit Zitrone und Honig
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Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade
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40 Min. Einfach
Überbackene Schnitzel
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Znaimer Schweinegeschnetzeltes
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Gegrillter marinierter Schweinenacken
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Fleisch-Leber-Pfanne im Kartoffelpuffer
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Kartoffelpuffer mit Hähnchengeschnetzeltem
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Hackbraten im Ganzen gebacken
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Geflügelleber mit Zwiebeln und Reis
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45 Min. Einfach
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