Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen

Name: Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrustfilets; 500 g Nudeln; Stück Weißkohl; 1 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 2 Stück Frühlingszwiebeln; Sojasauce; Austernsauce; 1 Stück Hühnerbrühwürfel; Röstzwiebeln; Öl

Beschreibung:

Gebratene Nudeln mit Gemüse und mariniertem Hähnchen aus einfachen Zutaten. Ein unkompliziertes, asiatisch inspiriertes Gericht für ein schnelles Abend- oder Mittagessen.

Schwierigkeitsgrad:
Mittel Energie:
2645 kcalFür das gesamte Rezept

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Zutaten

Ohne Gruppe

Hähnchenbrustfilets
2 Stück
Nudeln
500 g
Weißkohl
Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauch
3 Zehen
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Sojasauce
Austernsauce
Hühnerbrühwürfel
1 Stück
Röstzwiebeln
Öl

Zubereitung

Das Hähnchenfleisch in kleinere Stücke schneiden und mit etwas Öl, Sojasauce und Austernsauce vermengen. Den Hühnerbrühwürfel in die Mischung bröseln.
Das vorbereitete Fleisch abdecken und mindestens einige Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Weißkohl und Karotte in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, die Zwiebel hineingeben und kurz anbraten. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
Das marinierte Fleisch dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis es rundherum angebraten ist. Anschließend auf einen Teller geben.
Bei Bedarf etwas Öl in die Pfanne geben, Weißkohl und Karotte hinzufügen und einige Minuten anbraten. Danach die Frühlingszwiebeln dazugeben und mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken.
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung etwa 4 Minuten in kochendem Wasser garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Die gekochten Nudeln zum gebratenen Gemüse geben, erneut mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken und alles vermengen.
Das zuvor beiseitegestellte Fleisch zurück in die Pfanne geben und mit den Nudeln und dem Gemüse vermengen.
Alles gründlich vermischen und kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
Das fertige Gericht nach Belieben mit Röstzwiebeln bestreuen und servieren.

Nährwerte

Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.

Energie: 2645 kcal (11067 kJ)
Eiweiß: 185 g
Kohlenhydrate: 405 g
Fett: 35 g
Zucker: 23 g
Ballaststoffe: 23 g
Salz: 15.5 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide, Soja, Weichtiere, Sellerie

Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.