Lockerer, zarter Pfirsichkuchen
Beschreibung:
Lockerer Blechkuchen mit eingelegten Pfirsichstücken. Durch den Eischnee wird der Teig besonders leicht.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 4 Stück
- 150 g
- 1
- 200 g
- 100 ml
- 100 ml
- 1 Päckchen
- 1 Glas
Zum Bestreuen:
Zubereitung
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Die Eigelbe mit dem Puder- und Vanillezucker glatt rühren, dabei nach und nach das Öl hinzufügen.
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Das Mehl mit dem Backpulver sieben, unter die Eigelbmasse rühren und die Milch hinzufügen.
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Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech gießen.
-
Die eingelegten Pfirsiche abtropfen lassen, in Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
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Bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen, anschließend abkühlen lassen.
-
Die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen und den Kuchen in Stücke schneiden.
-
Servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 198 kcal (828 kJ)
- Eiweiß
- 3.2 g
- Kohlenhydrate
- 28.2 g
- Fett
- 8.3 g
- Zucker
- 18.2 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Salz
- 0.23 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
