Schnelle Apfelroulade
Beschreibung:
Schnelle Apfelroulade mit geriebenen Äpfeln und lockerem Teig. Das Rezept ist schnell zubereitet und benötigt nur eine kurze Backzeit.
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Zutaten
Teig
- 4 Stück
- 180 g
- 8 EL
Füllung
- 5
- 1 Päckchen
- 2 Päckchen
Zubereitung
-
Die Äpfel schälen, reiben und mit dem Zimtzucker und Vanillezucker vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
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Die Eier mit dem Kristallzucker zu einer hellen, luftigen Masse aufschlagen, anschließend das Mehl vorsichtig unterheben. Den Teig auf die Äpfel gießen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160–170 °C etwa 15–20 Minuten backen.
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Den Kuchen noch warm mit einem feuchten Küchentuch bedecken, ein zweites Backblech darauflegen und wenden. Das Backpapier entfernen und die Roulade mithilfe des Küchentuchs vorsichtig aufrollen, nach Geschmack zusätzlich süßen und abkühlen lassen.
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Vor dem Aufrollen kann die Roulade nach Belieben mit Konfitüre bestrichen oder mit einer anderen Füllung versehen werden.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Für das gesamte Rezept.
- Energie
- 2543 kcal (1064 kJ)
- Eiweiß
- 46.8 g
- Kohlenhydrate
- 544.8 g
- Fett
- 25.2 g
- Zucker
- 389.4 g
- Ballaststoffe
- 20.5 g
- Salz
- 0.8 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
