Zutat: Pflaumenmus
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Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Fruchtaufstrich aus Pflaumen oder Zwetschgen, meist mit kräftigem, süß-säuerlichem Aroma. Seine feste Konsistenz eignet sich besonders gut als Füllung für Hefegebäck und Mehlspeisen.
Verwendungsideen
- Als Füllung für Buchteln, Germknödel und Kolatschen
- Zum Bestreichen oder Schichten von Schnitten und anderem Gebäck
- Als fruchtige Beilage zu Dampfnudeln und Pfannkuchen
- Mit etwas Flüssigkeit erwärmt als Pflaumensauce
Passt gut zu
- Mohn
- Zimt
- Vanille
- Hefeteig
- Topfen bzw. Quark
Mögliche Alternativen
- Powidl
- Festes Zwetschgenmus
- Dick eingekochte Pflaumenkonfitüre
- Apfelmus, nur bei Rezepten ohne feste Füllung
Aufbewahrung
Ungeöffnet nach Packungsangabe lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren, stets mit sauberem Löffel entnehmen und bei Schimmel oder auffälligem Geruch entsorgen.
