Zutat: schwarzer Pfeffer, gemahlen

55 Ergebnisse

Gemahlener schwarzer Pfeffer ist ein vielseitiges Gewürz mit warmer Schärfe und würzigem Aroma. Er eignet sich zum Abschmecken während des Kochens ebenso wie zum Nachwürzen fertiger Speisen.

Verwendungsideen

  • Zum Würzen von Frikadellen, Gulasch und Schweinerippchen
  • Für cremige Gemüsegerichte und Kartoffelaufläufe
  • Zu gebratenem Fisch, Geflügel und Innereien
  • Zum Abschmecken von Aufstrichen und Saucen

Passt gut zu

  • Salz
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Butter und Sahne

Mögliche Alternativen

  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Weißer Pfeffer für hellere Saucen und Speisen
  • Grüner Pfeffer für eine mildere, frischere Pfeffernote
  • Cayennepfeffer sparsam, wenn vor allem Schärfe gewünscht ist

Aufbewahrung

Luftdicht, trocken, dunkel und fern von Wärme lagern; für bestes Aroma möglichst zeitnah verbrauchen.

Rindfleischsuppe
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Rosenkohlsuppe
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