Umgekehrt panierte Schweineschnitzel
Beschreibung:
Umgekehrt panierte Schweineschnitzel sind mit Senf und Ketchup bestrichene, panierte und kurz angebratene Fleischscheiben, die anschließend im Backofen weich geschmort werden. Sie werden als Hauptgericht mit einer Beilage nach Wahl serviert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 1
- 10 TL
- 10 TL
- nach Bedarf
- 3 Stück
- nach Bedarf
- 1 Würfel
- nach Bedarf
- nach Bedarf
- nach Bedarf
- 50 g
Beilage
Zubereitung
-
Das Schweinekotelettstück auslösen und in Scheiben geeigneter Dicke schneiden, sodass Schnitzel entstehen.
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Jedes Fleischstück mit Senf und Ketchup bestreichen, salzen und pfeffern. Die Zutaten mit den Händen andrücken, damit sie am Fleisch haften.
-
Die Schnitzel gründlich in Semmelbröseln wenden und diese fest andrücken, damit sie gut haften.
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Die panierten Stücke in die verquirlten Eier tauchen und in einer heißen Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten kurz anbraten.
-
Die vorbereiteten Schnitzel in eine Auflaufform legen, etwas Wasser angießen, den zerbröselten Brühwürfel und die Butter hinzufügen und mit Vegeta abschmecken. Im Backofen etwa 60 Minuten weich schmoren.
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Die fertigen Schnitzel mit einer Beilage nach Wahl servieren, zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Karottensalat.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 437 kcal (1828 kJ)
- Eiweiß
- 35.5 g
- Kohlenhydrate
- 15.5 g
- Fett
- 25.8 g
- Zucker
- 3.4 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Salz
- 2.2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sellerie, Senf
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
