Falsche Gänseleberpastete
Beschreibung:
Falsche Gänseleberpastete ist eine cremige Pastete aus Hühnerleber, Sahne und Gänseschmalz. Sie wird in verschlossenen Beuteln gegart und je nach Geschmack warm oder kalt serviert.
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Zutaten
Ohne Gruppe
- 40 dag
- 4 Stück
- 2 dl
- 3 TL
- 250 ml
Zubereitung
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Die Hühnerleber zu einer glatten Masse pürieren und nach und nach die Eier, die Sahne und das Vegeta-Gewürz hinzufügen.
-
Das Gänseschmalz schmelzen und etwas abkühlen lassen, sodass es noch flüssig ist. Anschließend zur Masse geben.
-
Die fertige Masse gleichmäßig auf zwei Polyethylenbeutel verteilen und diese locker verschließen, damit sich die Masse beim Garen ausdehnen kann.
-
Die Beutel in kaltes Wasser legen und das Wasser zum Kochen bringen. Dann die Temperatur reduzieren und 120 Minuten sanft köcheln lassen. Anschließend herausnehmen und je nach Geschmack warm oder abgekühlt servieren.
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Nährwerte
Geschätzte Werte auf Grundlage der angegebenen Zutaten. Pro Portion.
- Energie
- 177 kcal (741 kJ)
- Eiweiß
- 6.2 g
- Kohlenhydrate
- 1.2 g
- Fett
- 16.4 g
- Zucker
- 0.6 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 1.1 g
Allergene
Eier, Milch, Sellerie
Die Allergene werden anhand der angegebenen Zutaten ermittelt. Bei Allergien solltest du immer die Zutatenlisten der verwendeten Produkte und mögliche Spuren von Allergenen prüfen.
